24 小时无人店落地青岛：单店夜班人力成本下降 62%

在青岛李沧区，一家经营了七年的社区便利店在今年 6 月完成了 24 小时无人化改造。三个月过去，店长王女士给出的账本很直观：夜班人力成本下降 62%，夜间销售额增长约 29%。

改造前的困境

这家店原本 23:00 打烊。周边有两栋写字楼和一个夜班公交枢纽，夜间客流其实不少，但「请人守夜不划算」——一名夜班店员一个月的综合成本接近 5000 元，而夜间营业额常在 800 元上下，毛利覆盖不了人工。

改造做了什么

• 自助结算：顾客扫码进店，选好商品后自助结账，支持扫码支付与人脸支付；
• AI 视觉监控：全场覆盖识别，异常行为实时提醒，同时替代人工看店；
• 云端真人值守：一名值守人员同时看管多家门店，遇到顾客需要帮助时可远程语音引导；
• 智能门禁与照明：无人时段自动切换到节能模式，空调与灯光按客流调整。

三个月后的实际数据

• 夜班人力成本：由每月约 5000 元降至约 1900 元（云端值守按门店分摊），降幅 62%；
• 夜间（23:00—07:00）营业额：由月均约 2.4 万元提升至约 3.1 万元，增长 29%；
• 营业时长：由每天 15 小时延长到 24 小时，全年无休；
• 货损率：因全程可回溯，由 0.8% 降至 0.4%。

店长怎么说

「一开始担心没人看着会丢东西，实际跑下来三个月，损耗比原来还低。夜里最方便的是我能在家用手机看到店里在发生什么。」

王女士表示，下一步计划在隔壁小区再开一家同样模式的店，把夜间时段交给系统，自己只负责白天的运营。